En la sede de Bolsa de Cereales de Entre Ríos se realizó una jornada para productores porcinos, convocada por la empresa San Fernando S.A. integrante de la Capper. La firma CHOICE Genetics expuso los últimos avances en materia genética de cerdos.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos fue sede de la Jornada Técnica Especial sobre “Calidad de carne” que reunió el pasado miércoles 24 de julio a miembros de la Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper). Convocada por la la empresa San Fernando S.A., el asesor permanente de Choice Genetics Brasil, José Vicente Peloso hizo hincapié en los “Factores que influencian la calidad de la carne y el porcentaje de carne magra”, mientras que Yves Naveau, director Gral. de Choice Genetics Brasil, expuso sobre los “Resultados productivos del Macho Terminal Nk75”.
Técnicos de alto nivel expusieron a productores entrerrianos los avances en materia de genética de cerdos. Esta jornada se realizó en el marco de integración entre la Cámara y nuestra Bolsa de Cereales con el propósito de comenzar a trabajar mancomunadamente.
