La producción de girasol se ubicó en 3.170 t en la campaña 2017/18 en Entre Ríos, presentando una caída del 60 % (4.803 toneladas) con respecto a la campaña anterior. 4.803 toneladas (t).
Así dio a conocer la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información agrícola (SIBER), donde puntualizó que en el ciclo 2017/18 se detectó una disminución interanual del 67 % en la superficie sembrada, lo cual representó una reducción en 3.100 hectáreas (ha). El rendimiento promedio provincial experimentó un crecimiento del 21 % (365 kg/ha) en relación al año pasado.
Según el SIBER, se detectó la siembra de girasol en tan solo cinco de los 17 departamentos que conforman la provincia. La siembra y producción de girasol en la campaña 2017/18 se concentró en los departamentos de La Paz y Paraná. En relación al área implantada abarcaron el 77 % (1.150 ha) y con respecto a la producción ocuparon el 78 % (2.485 t).
A nivel de lote los rendimientos tuvieron un rango entre 1.100 a 2.700 kg/ha. El departamento Paraná tuvo el rendimiento promedio más alto que se ubicó en 2.500 kg/ha.
