En Entre Ríos se cosechó el 56 % (35.500 ha) de la superficie cultivada con arroz, según reportó el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), quien además recuerda que el área implantada en el ciclo 2020/21 fue de 63.500 ha.
El rendimiento promedio provincial se posiciona en 8.200 kg/ha, esto representa una variación con respecto al ciclo anterior del 12 % (904 kg/ha), mientras que con respecto al promedio del último lustro el alza es del 14 % (1.009 kg/ha).
Los colaboradores del sistema de información indican que en muchos casos la calidad industrial es muy buena, con factores de corrección superiores al 100.
Si el rendimiento provincial no disminuye con el avance de la cosecha, el SIBER estima que la producción del ciclo 2020/21 se posicionaría alrededor de las 520.700 t. Por lo tanto, se proyecta un crecimiento del 25 % (125.255 t) en relación al ciclo 2019/20.
